黑芝麻核桃不飽和脂肪酸含量較高,具有滋潤肌膚的作用。黑芝麻歸腎經,烏髮,補腎益氣,有抗衰老、防癌和抗輻射的功效!
黑芝麻再加上各類堅果一起食用,每日一小塊,事半功倍
用料
黑芝麻 | 大量 |
南瓜仁 | 適量 |
瓜子仁 | 適量 |
紅棗 | 適量 |
紅枸杞 | 適量 |
黑枸杞 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
白砂糖 | 60克 |
麥芽糖 | 60克 |
所有材料加起來一斤左右
冰糖和麥芽糖(喜歡粘的就麥芽糖多些,喜歡脆的冰糖多些))用小火慢慢熬製小泡,筷子蘸一下提起有水滴拉小絲狀滴落(不懂看的就筷子蘸一下糖水再放冷水中會糖漿變硬即可)放入所有材料(你可以加自己喜歡的),然後關火迅速把所有材料攪拌均勻,放入不粘磨具,帶一次性手套趁熱壓平,壓實,可用擀麪杖壓!!!(這一步很重要,否則成品會鬆散)
晾涼到稍微變硬的時候切成自己喜歡的形狀,繼續晾涼即可
家裏有糯米紙的可用糯米紙包上,再放入糖果紙,沒有的可放入密閉容器,放冰箱冷藏,儘量一個月食用完!