唯有愛與美食不可辜負
用料
黃油 | 35克 |
低糖棉花糖 | 160克 |
全脂奶粉 | 80克 |
芒果粉 | 5克 |
堅果(巴達木或花生🥜) | 70克 |
芒果乾 | 80克 |
草莓味牛軋糖: | |
黃油 | 35克 |
低糖棉花糖 | 160克 |
全脂奶粉 | 75克 |
草莓粉 | 5克 |
堅果(巴達木或花生🥜) | 60克 |
凍乾草莓 | 60克 |
紫薯味牛軋糖: | |
黃油 | 35克 |
低糖棉花糖 | 160克 |
全脂奶粉 | 75克 |
紫薯粉 | 5克 |
堅果(巴達木或花生🥜) | 60克 |
凍幹無花果 | 60克 |
果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)的做法
黃油放入不粘鍋,全程小火加熱
不要等到黃油全部融化就放入低糖棉花糖,用硅膠刮刀不停攪拌,使糖油完全融合在一起
加入全脂奶粉和果粉,關火攪拌均勻。使奶粉和果粉跟糖油完全融合在一起
再倒入堅果和果乾,翻拌均勻,倒在不粘模具或烤盤上整形,趁熱按壓緊實。等待放涼再切
用糖果包裝袋裝好就可以送人啦
小貼士
1、全程用小火
2、一定要用不粘鍋