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果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)

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果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)的做法步驟圖

唯有愛與美食不可辜負

用料  

黃油 35克
低糖棉花 160克
全脂奶粉 80克
芒果粉 5克
堅果(巴達木或花生🥜) 70克
芒果乾 80克
草莓味牛軋糖:
黃油 35克
低糖棉花糖 160克
全脂奶粉 75克
草莓粉 5克
堅果(巴達木或花生🥜) 60克
凍乾草莓 60克
紫薯味牛軋糖:
黃油 35克
低糖棉花糖 160克
全脂奶粉 75克
紫薯粉 5克
堅果(巴達木或花生🥜) 60克
凍幹無花果 60克

果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)的做法  

  1. 黃油放入不粘鍋,全程小火加熱

    果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)的做法步驟圖 第2張
  2. 不要等到黃油全部融化就放入低糖棉花糖,用硅膠刮刀不停攪拌,使糖油完全融合在一起

    果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入全脂奶粉和果粉,關火攪拌均勻。使奶粉和果粉跟糖油完全融合在一起

    果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)的做法步驟圖 第4張
  4. 再倒入堅果和果乾,翻拌均勻,倒在不粘模具或烤盤上整形,趁熱按壓緊實。等待放涼再切

    果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)的做法步驟圖 第5張
  5. 用糖果包裝袋裝好就可以送人啦

    果味低糖牛軋糖(芒果、草莓、紫薯)的做法步驟圖 第6張

小貼士

1、全程用小火
2、一定要用不粘鍋