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用料
草莓 芒果脆果仁牛軋糖的做法
原料
黃油放不粘鍋 小火溶化
放棉花糖同樣小火溶化的同時還要不斷攪拌
草莓粉(芒果粉)與奶粉拌勻
倒入攪拌均勻的奶粉草莓(芒果)粉與棉花糖拌勻關火
關火之後馬上倒入開心果(其他堅果仁)攪拌均勻
倒入凍乾草莓(凍幹芒果)繼續翻拌
快速翻拌中
凍幹芒果及芒果乾拌入棉花糖中我放了一片檸檬汁(為提升芒果味道)
加入小餅
凍乾草莓整形
凍幹芒果整形中
放温後塊
淡淡的草莓酸甜味
濃濃的芒果味
撒入奶粉防粘
包裝
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