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用料
糖漬金桔的做法
300克金桔,洗淨後切開去核
150克白砂糖撒勻,冷藏醃製1天
醃好後,倒入鍋中,添加適量水和半個檸檬汁,熬煮至果肉透明
盛出裝罐冷藏,一兩週內吃完
小貼士
1.金桔籽一定要去掉,否則口感不好,滋味會發苦;2.熬煮前,最好加糖醃製1天,讓糖充分浸入果肉;3.熬煮時不要加太多水,時間儘量短,以免果肉過爛。
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