今天是中伏第一天，家裏熱的靠開空調，天氣悶熱潮濕，吃什麼反倒成了愁事兒，廚房如果沒個空調，那簡直不想做飯，今天這個牛肉醬，超級簡單而且快手，隨便拌個麪條保證能吃一大碗
用料
| 植物油 | 適量 |
| 牛肉餡 | 500g |
| 酸蘿蔔 | 適量 |
| 大葱 | 兩段 |
| 姜 | 一片 |
| 老抽 | 2大勺 |
| 甜麪醬 | 100g |
簡單快手萬能牛肉醬的做法
葱姜切絲
![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第2張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第2張")
牛肉絞餡
![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第3張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第3張")
酸蘿蔔切碎
![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第4張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第4張")
鍋內比平時炒菜多一些的油，放入葱絲薑絲小火煸炒出香味
![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第5張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第5張")
放入牛肉餡，小火炒散變色
![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第6張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第6張")
放老抽炒均勻
![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第7張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第7張")
加入甜麪醬翻炒片刻，放入蘿蔔丁
![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第8張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第8張")
翻炒均勻即可
![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第9張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第9張")
拌碗米線，吃了一大碗
可以用拌米飯，麪條等![簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第10張]( "簡單快手萬能牛肉醬的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1.配料多少隨自己口味
2.因為甜麪醬很鹹了不需要再加鹽
3.酸蘿蔔可以用榨菜蘿蔔代替
4.放入牛肉餡要小火，不然牛肉餡一下就熟了不容易散
