低卡醬料：豆腐代替奶油

來自韓國一本書《健康綠色烘焙書》
豆腐加巧克力做塗層，代替奶油，口感很順滑還健康

ps 但是復刻的並沒有圖片上的細膩，我猜可能是因為巧克力醬不夠多，或者用的不是內酯豆腐，或者沒有用攪拌機打，但喜歡健康口感的話還是會很喜歡的！

用料  

低卡醬料：豆腐代替奶油的做法  

1. 普通的菜市場水豆腐或者內酯豆腐都可，內酯豆腐有的不需要水煮，水豆腐在開水中煮兩分鐘，撈出，用麪粉篩壓碎（今天用攪拌機打南瓜豆腐，非常細膩）

2. 還加了一點可可粉

3. 用攪拌機打了一次，很順滑