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西梅李子醬
用料
西梅李子醬的做法
將西梅,李子洗淨,去核,切成小丁。
將切好的西梅,李子用綿白糖充分攪拌。並封上保鮮膜,放到冰箱中18個小時。
將材料從冰箱中取出,上鍋熬煮,(提醒一下必須是小火),第一次熬煮要悶煮,煮開後繼續燜煮直到材料軟化。第二次熬煮要一直攪拌,直到粘稠為止。
小貼士
西梅與李子屬於同一個屬,所以不會有問題。
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