醬爆三絲

夏天吃飯沒胃口時，來一份酸甜可口的三絲吧？

用料  

醬爆三絲的做法  

1. 木耳提前泡法，三種食材都切絲備用，肉絲切絲裝碗裏。

2. 肉絲提前醃製，調味料汁準備好攪拌均勻。

3. 鍋裏放油先煸炒胡蘿蔔絲，只有用油煸炒後胡蘿蔔素才能釋放出來。

4. 小火滑炒肉絲

5. 加入茭白絲和木耳絲翻炒，加入甜麪醬、鹽和生抽入味。

6. 把調味醬汁到進去繼續翻炒。

7. 裝盤後撒上葱花即可。