【春天的氣息】香椿醬的初見

小時候的記憶在長大後總是由味覺喚醒，
每到春天，就會有各種花、芽做成的菜出現在餐桌上，前兩天逛超市看到有香椿芽在買，突然就想起奶奶家的香椿醬了。

用料  

【春天的氣息】香椿醬的初見的做法  

1. 先把香椿芽洗淨控幹水分，切成小段。
   獨頭蒜切成末，可以稍微大一點。蒜不是必要的，我嘗試了一下放一點還是很好吃的。

2. 油燒熱，放入花椒和幹辣椒。（油可以多放點，這樣便於保存）
   然後冒泡泡的時候倒入蒜末。

3. 炸了四五分鐘後，加入辣椒粉。
   這個豆瓣蘸粉是郫縣豆瓣的產品，不是廣告，但味道很好，我圖方便直接就加它。
   
   然後缺點啥就再加點啥，我就只加了點鹽，因為畢竟做醬，鹽可以稍微多放點。

4. 大功告成～拿來拌麪條我可以吃一大碗！