香椿保存-留住春天的氣息

春天春天悄悄過去留下小祕密~
😀
天氣越來越熱，只屬於春天的野菜們就快沒得吃咯，我們要想方設法留下來啊

用料  

香椿保存-留住春天的氣息的做法  

1. 春芽摘下來洗乾淨

2. 燒一鍋水，把春芽放進去過水，幾十秒，春芽變成綠色的就好了
   鮮紅的春芽煮過之後會變成綠色的，香味不會流失的。煮水是為了去除香椿的亞硝酸鹽。

3. 把春芽撈出來放進冷水裏迅速降温
   ，然後再撈出來晾晾

4. 這樣裝着把水分濾一下就可以，不用特別幹

5. 然後分成小份用保鮮袋裝好放冰箱冷藏，可以放半個月
   分量多的就分成小份冷凍，吃之前拿出來解凍就可以，可以放幾個月，還是很香哦