>
你試一試瞬間感覺你是廚子👨🍳
用料
梅乾菜肉末醬yyds的做法
1.乾梅乾菜用熱水泡發,有的乾梅乾菜需要泡發,有的直接洗就可以,我用的不用泡發的熱水洗了兩次,葉子用嘴試一下軟了就可以,不用把水攥太乾2.小米椒和杭椒切碎3.大蒜切末4.肉切末起鍋燒油,放肉末炒熟,然後盛出來備用起鍋燒油,油熱後放入蒜末,這時候小火,慢慢炒出蒜香味(小火的話蒜不會糊還能炒出香味),炒兩分鐘左右放兩勺郫縣豆瓣醬,繼續炒,還是小火,放小米椒和杭椒末,炒兩分鐘,還是小火,然後放入泡好的梅乾菜繼續炒,炒8分鐘吧,如果這時候感覺油少再添點植物油,然後放兩勺老乾媽辣醬,放入生抽,白糖,鹽,放入肉末翻炒8分鐘,這時候可以嚐嚐味道,根據自己味道添加點調料(比如淡了就放鹽)
有沒有食慾哦
圖文推薦