烏雞板栗湯

養生補氣血。

用料  

烏雞板栗湯的做法  

1. 新鮮烏雞切塊、焯水。

2. 【準備配料】
   1) 板栗去皮。
   板栗過熱水泡涼水，熱脹冷縮輕鬆去外殼。
   (我板栗是冰箱冷凍櫃取出的，所以圖片看起來有一層冰霜。)
   
   2) 配料洗乾淨。
   配料: 桂圓，紅棗，薏米仁，黃豆，枸杞子，葛根，黃芪。

3. 水燒開後，所有食材丟入鍋裏一起煮。大火沸騰後，小火慢煨1~3小時。
   
   1小時後即可食用，慢煨3小時湯味更鮮美。