蘑菇愛好者不可錯過的蘑菇醬

這是喜妹姐火車上帶的蘑菇醬，一下子征服了我們所有人的味蕾，然後喜妹姐毫不保留地為我們介紹了方子，特此發菜譜記錄。

用料  

蘑菇愛好者不可錯過的蘑菇醬的做法  

1. 喜歡的蘑菇切丁，我用的香菇和白玉菇，第一次做切的有些大，和小拇指甲蓋大比較好。

2. 國內放油和花椒，小火把花椒炒至變色，撈出花椒扔掉。
   

3. 下葱蒜末炒香

4. 放蘑菇，適量鹽，糖，老抽，生抽，中小火翻炒，炒至出水後繼續翻炒，直到水乾了，油出來了。（我放的油太少了，所以沒有炒出來油🙈）

5. 快出鍋時放一些蒜末，炒勻，出鍋。

6. 可以放到密閉的罐子裏放冰箱保存，我覺得想放久一點炒的時候就得多放些油。如果一兩天就吃不需要太多油。配餅子配面絕配哦。出門坐火車，郊遊也是極好的。