大果粒草莓醬（材料最簡單）

上次孩子過生日團的五斤草莓🍓，吃一半扔一半，因為草莓真的是太不經放。做甜品裝飾只有草莓是最合適的，價格合適，顏值夠高，味道鮮美！所以這次社區裏團購，三斤起售，我又入了，為了這次不浪費，我把三斤草莓全部洗淨挑選，拿了500g做草莓醬，分裝了兩袋200g的漂亮果粒真空包裝放入了冰箱冷凍室！其餘的吃掉！

用料  

大果粒草莓醬（材料最簡單）的做法  

1. 我用麪粉和鹽和水浸泡了半個小時，泡的時候不要去蒂，以免被髒水污染了。把髒髒的麪粉水潑掉，開始沖洗了，沖洗了兩遍。

2. 挑選的大果切塊上稱稱。不想要超市的那種果泥狀的草莓醬，所以我沒有把草莓打成果泥。

3. 白砂糖稱重

4. 草莓用白砂糖醃製一個小時左右。

5. 醃出的果膠，可以開火熬了！

6. 中小火慢熬，拿打蛋器不停地翻拌，以免糊鍋。

7. 熬製二十分鐘左右，果醬呈這種半流動狀態，就可以關火了！

8. 一斤草莓熬成醬，就只小半瓶了，涼透後放入冰箱冷藏保存，沒有添加任何防腐劑，所以要趕緊吃哦！用來配酸奶牛奶，抹蛋糕麪包都可以的！

9. 不喝牛奶的寶貝一口乾了這杯雲朵果醬牛奶！所以，沒有挑食寶寶，只有不用心的媽媽！