用料
| 收拾乾淨的嘎魚 | 4-5條 |
| 葱薑蒜 | |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 幹辣椒八角香葉桂皮 | |
| 豬五花或純肥膘 |
醬燒嘎魚的做法
豬五花煉幹出油
加入豆瓣醬炒香，加入幹辣椒八角桂皮香葉炒
加入葱薑蒜略炒，蒜可以多擱，出來很好吃
湯開了就可以貼小餅，家裏鍋小容易滑進去，算了，老老實實煎卷子得了
小貼士
魚小又嫩，冰鮮保存來着，好像不煎也沒啥腥味
醬燒嘎魚
醬
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