香菜醬，中國版青醬

東北很少有新鮮羅勒賣，我在家裏種了幾盆，經常用葉子做菜被揪成了禿瓢兒。老公超愛香菜，突發奇想用香菜試試做青醬。

用料  

香菜醬，中國版青醬的做法  

1. 香菜一把，切段，放入攪拌機，倒入半杯橄欖油，加入適量鹽，黑胡椒，蒜瓣兒切開，如果有一把松子仁更好，幾滴檸檬汁，啟動機器攪拌均勻成醬狀，倒在乾淨密封罐裏，上面倒入一層橄欖油以保持顏色。然後就可以用它來做意大利面的調料啦！

小貼士

用量都是我估計的，橄欖油能讓香菜醬成糊狀，多些也無妨。