用料
| 羅非魚 | 1條 |
| 生抽 | 1.5湯勺 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 黑胡椒粉、生薑粉、鹽、白糖 | 各2克 |
黑椒烤魚（微波爐版）的做法
羅非魚宰殺去下水，清洗乾淨，劃好一次花刀後，用料酒、生抽、鹽、生薑粉，黑胡椒粉、白糖拌勻後做成的醬汁，塗抹全身後，醃製一個鐘以上。
![黑椒烤魚（微波爐版）的做法步驟圖 第2張]( "黑椒烤魚（微波爐版）的做法步驟圖 第2張")
醃製好的魚，放入微波爐的烤盤中，烤盤放入微波爐，我家微波爐沒有烤魚功能，我用的是烤紅薯的功能；按下啟動鍵，烤紅薯的功能是8分鐘時間，時間一到拿出烤盤，把魚翻面之後，再把烤盤放入微波爐，選用烤紅薯的功能，再次按下啟動鍵，時間一到即可拿出裝盤。
![黑椒烤魚（微波爐版）的做法步驟圖 第3張]( "黑椒烤魚（微波爐版）的做法步驟圖 第3張")
成品圖
![黑椒烤魚（微波爐版）的做法步驟圖 第4張]( "黑椒烤魚（微波爐版）的做法步驟圖 第4張")
黑椒烤魚（微波爐版）
微波爐食譜
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