微波爐版的【法式烤土豆泥】

雲南之行歸來，我發現我越發的愛上了土豆，在高海拔的山區，那裏的土壤只適合種植土豆和玉米。
      於是就有了，早上吃土豆、中午吃馬鈴薯、晚上吃洋芋的説法。
 
      【法式烤土豆泥】是我的最愛！
        
        呵呵，當然是“之一”啦！

用料  

微波爐版的【法式烤土豆泥】的做法  

1. 煮土豆：
         土豆入碗中，加水（水量為到土豆到一半處），這樣煮出來的土豆比較不會太乾，入微波爐叮15分鐘；

2. 煎培根：
         趁在煮土豆的時間，培根切丁，入平底鍋煎制（無需放油），煎至金黃色酥脆，出鍋備用；

3. 搗泥步驟1：
         煮熟的土豆去皮，搗成泥，加入黃油、鹽，搗均勻；

4. 搗泥步驟2：
        再加入煎制好的培根丁、法香碎，繼續搗均勻；

5. 裝盤：
         將搗好的土豆泥，裝入烤盤中，抹平；

6. 鋪芝士：
         在土豆泥上，均勻的鋪滿馬蘇裏拉芝士碎；

7. 烤制：
         入微波爐大火烤15分鐘，出爐後，再撒上黑胡椒碎、法香碎即可。

小貼士

【微波爐版的烤土豆泥】不一定會拉出長絲，但是口感還是很不錯的，滿足家裏沒有烤箱，又愛烤土豆泥的親們。