最近太久沒更新了,這是一款非常經典的老火靚湯,粉葛和赤小豆一起煮湯,可以清熱,去濕,特別是上火的人,此湯除含蛋白、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 可為幼兒和老人提供鈣質。具有滋陰壯陽、益精補血的功效。也很有營養。還可以增強免疫力,所以,廣東人喜歡用粉葛和赤小豆一起煮湯。
用料
赤小豆 | 一抓 |
胡蘿蔔 | 大根的一半 |
豬骨 | 120克 |
粉葛 | 比胡蘿蔔多一倍 |
蜜棗 | 2顆 |
薑片 | 3片 |
粉葛胡蘿蔔豬骨赤小豆湯的做法
赤水豆清洗一下,粉葛切了清洗一下,豬骨沸水清洗一下,胡蘿蔔削皮切好,,蜜棗清洗一下,切二片薑片,然後全部放入高壓鍋,調個40分鐘左右的
加鹽就可以喝啦
小貼士
1.如果沒有高壓鍋的,請提前把赤小豆提前三四小時泡好,不然煮不爛的哦
2.普通的煲湯鍋,就煲這個湯二個小時左右哦