粉葛赤小豆筒骨湯

身處南方海濱城市，祛濕是一年四季都要做的功課。冰冷的海風夾着潮濕的空氣，肆虐着好不容易從牀上爬起來的上班人類，只有手上拎着的保温筒裏的那口熱湯，才能治癒這一切。香甜可口又祛濕，粉葛赤小豆才是絕佳拍檔。

用料  

粉葛赤小豆筒骨湯的做法  

1. 準備好食材；

2. 赤小豆和雲苓浸泡1小時；

3. 筒骨飛水；

4. 粉葛削皮切塊；

5. 所有食材下鍋；

6. 加2.5L冷水；

7. 先用大火將湯煮開，轉小火煮2小時；

8. 起鍋前五分鐘加適量鹽；

9. 雲苓要久煮不爛，才是好雲苓；

小貼士

這道湯清熱祛濕，全家可以吃。如果有時間，