不知道從何時開始,喜歡上了花螺,不但好吃,做法也超級簡單,可以白灼蘸料吃,也可以配上蒜蓉焗一焗,灰常好吃。就是有點小貴,啥時候我能是現在花螺自由呢?
用料
花螺 | 一斤左右 |
蒜末 | |
朝天椒 | |
青辣椒 | 配色用 |
#超簡單#砂鍋焗花螺的做法
花螺買回來後泡一泡,洗乾淨
我準備了洋葱,不喜歡的可以不放
最重要的蒜末,喜歡可以多放一些,真的超級香的
來點青辣椒配配色吧,喜歡吃辣的可以放點紅辣椒喲
自己種的薄荷和香葉,我家老公很喜歡這味道,這個可以不放的
拿出小砂鍋,燒熱後放油,放點薑片,下洋葱先爆香
然後放點蒜末繼續炒香
放香葉和薄荷,然後就可以把花螺放進去啦
接着放自己調的醬汁,就是醬油+蠔油+胡椒粉調勻,不用加水
花螺放進去之後跟醬汁先翻炒均勻一下,然後把剩下的蒜末都鋪上去
大概焗個5-10分鐘就可以啦,開蓋放辣椒拌一拌,出鍋,開吃啦