用料
| 雞蛋豆腐 | 1盒 |
| 青豆 | 克 |
| 番茄 | 1個 |
| 番茄沙司 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法
直接買撥好的青豆，番茄切塊，洗乾淨，控水
![平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第2張]( "平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第2張")
大火，鍋燒熱，先下一點橄欖油，加入青豆和番茄先翻炒到青豆變色番茄變軟
![平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第3張]( "平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第3張")
雞蛋豆腐可以劃好下鍋也可以整塊下鍋再用鏟子分一下，我懶得用刀子就用了鏟子…
![平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第4張]( "平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第4張")
加入雞蛋豆腐、番茄沙司、生抽，略微翻一下
![平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第5張]( "平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第5張")
再加入小半碗水，只要沒過青豆一半，蓋上鍋蓋改中火
![平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第6張]( "平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第6張")
大概5分鐘燒開收汁，翻一遍，就ok了
![平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第7張]( "平底鍋番茄青豆燒豆腐的做法步驟圖 第7張")
小貼士
雞蛋豆腐比嫩豆腐韌性好一點，可以翻炒，如果是南豆腐最好就不要動了
平底鍋番茄青豆燒豆腐
平底鍋食譜
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