用料
| 雞蛋 | 30克 |
| 自制酸奶 | 140克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 鹽 | 5克 |
| 糖 | 45克 |
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黃油 | 30克 |
玩轉麪包機～雙色吐司的做法
雞蛋 酸奶 鹽 糖 按順序放入麪包機
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第2張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第2張")
加入麪粉，酵母放麪粉上面，執行揉麪程序
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第3張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第3張")
放入黃油，執行 和風麪包程序
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第4張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第4張")
揉麪結束，暫停，拿出一半面團，揉進 抹茶/巧克力 /咖啡 或者其他有顏色有味道的食材
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第5張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第5張")
用烘焙油紙將兩個麪糰分開
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第6張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第6張")
發酵1結束，拿出麪糰，排氣，擀開
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第7張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第7張")
疊在一起
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第8張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第8張")
卷好放入麪包機，麪糰表面少量灑水，繼續 發酵2
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第9張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第9張")
烤好，涼透，密封保存
![玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第10張]( "玩轉麪包機～雙色吐司的做法步驟圖 第10張")
小貼士
酸奶要用自制的，沒有添加東西，比較穩定
酵母最好用耐高糖的，推薦金燕子
冬季可以用暫停的方法延長髮酵時間
