超柔軟超省事漢堡坯

用料  

超柔軟超省事漢堡坯的做法  

1. 這是四個的量，比普通的漢堡要大點，把除酵母和黃油，都放進麪包機，揉大約10鐘左右，把10克牛奶和酵母拌勻放入麪糰裏，再繼續揉10分鐘，最後十分鐘放黃油，不一定是完好的手套膜奧，然後拿出來再用手揉大約五分鐘，分四份，揉成圓團，放烤盤蓋保鮮膜室温發酵大約2個小時到三個小時，我家室温24度左右，也可以放冰箱低温發酵一晚，發酵成兩倍大，塗抹蛋黃液和黑芝麻，烤箱175度，25分鐘，上色後蓋錫紙。很柔軟。