不用糯米粉的自制麻薯

一般家中自制麻薯都用糯米粉，而這款用糯米制的麻薯更質樸些，更多地保留了軟糯的特性。

用料  

不用糯米粉的自制麻薯的做法  

1. 圓糯米淘洗乾淨，至水非常清澈；
   
   

2. 不要浸泡，直接放入松下麪包機，至麻薯檔，結束後稍涼取出；

3. 手上沾水，分成小團，用保鮮膜包好，再包一層，放密封袋，冷藏保存。

小貼士

吃時取出，可以烤箱或直火烤至鼓起，放入煮好的紅豆湯中。