突發奇想,烤雞腿的時候,不想用電飯煲煮飯怕煮多了吃不完,然而烤箱又只烤雞腿趕腳有點浪費空間!
那我就來試試烤箱烤出來的米飯,其實道理都一樣,都是利用熱性蒸熟的。
沒想到!考出來的米飯不比電飯煲差!顆顆分明,但是略微偏幹,也許和我放的水有關,還是蠻驚喜的,米飯很香!
用料
用烤箱烤的米飯(適合一箱烤的小夥伴)。的做法
我用的布丁烤碗,和家裏吃飯的碗差不多大,我用了100g左右的生米,剛好佔我的碗二分之一多一丟丟!
放水,我不喜歡很濕潤的米飯,水放的不多,沒過米粒,離碗口還有些距離,當然,水量是要看你放的米和碗大小,其實平常什麼比例燒飯,同樣的道理啦!
蓋上錫紙!很重要!保持水分的關鍵就在它啦!
我用的180度,烤了大概半小時,拿出來看下就是熟的,具體時間還要看你的量了!當然不能太久!不然會變鍋巴硬硬的!
色澤不錯哈!要趕快次,涼了就硬了。