以下温度和時間參考了各位廚友的方子（在此致謝），結合了自己的實踐經驗，列在一起方便製作時參考。——2017.11換了新的大烤箱之後，發現烤制時間大大縮短，按網上方子都會烤糊。除了烤箱温度可能偏高（未測），我推測雙層玻璃門提供了更好的保温性能、大功率烤箱預熱時間更短應該是兩大原因。
因有時烤箱温度未必準確，需作一定調整，並時刻觀察食物狀態，靈活調整，通常飄出香味或變色即可。寧可烤的時間不夠也不要烤過，烤糊就很難補救了。因參考本菜譜烤糊的，本人概不負責哦！^_^
* 温度為攝氏度，中層上下火
紅薯：200度，烤盤上墊錫紙方便清洗。時間看紅薯大小，40-50-60+分鐘，烤到變軟，且流出糖汁即可。
蘋果：整個蘋果，180/200度，50-60分鐘
蘋果片：150度，25-35分鐘；或 90-100度，90-120分鐘
香蕉片：100度，40+30/40分鐘
紫菜：150度，3-4分鐘。——注：紫菜薄，極易烤焦，最好守在烤箱旁。
芝麻：180度，8分鐘。——注：以下最好中途翻拌一次，並試味。
核桃：180度，5分鐘
花生：180/200度，10分鐘 + 翻面後5分鐘
杏仁：180度，12分鐘
羊排：220度，30分鐘
羊肉串：200度，12-15分鐘
排骨：200度，40-50分鐘
鱸魚：200度，15-20分鐘
蝦：180/200度，10-15分鐘
披薩：200度，12-15分鐘
蘑菇：180/200度，12-15分鐘
用料
| 水果 | |
| 堅果 | |
| 肉肉 |
不同食物的烤箱温度&時間參考（只適合入門級小烤箱）的做法
將清洗並切好的食物放入烤箱，調整温度和時間，開烤！
