健康烤肉串（烤箱版）

上大學那會兒，囊中羞澀，每到夏天跟老公手牽手路過燒烤攤兒都沒捨得吃過。
工作了有收入了，又開始注重飲食健康，每次路過雖然被誘人的孜然味兒饞的走不動道兒，但還是沒敢吃。
現在成家了，有娃娃了，老公還是念叨想吃烤串。所以我這個賢妻自然責無旁貸了。揹着小娃娃，跑去超市挑一塊兒上好的梅花肉，回來切塊醃製，邊看人民的名義邊串串兒。盯着時間，還有二十分鐘七點，老公就該回來了，趕緊把串兒放入烤箱滋滋滋烤起來。老公一推門，先是寶端的熱烈歡迎，再是大烤串的味蕾誘惑。
我相信，在老公心裏，這個家是温暖的。

用料  

健康烤肉串（烤箱版）的做法  

1. 梅花肉切兩釐米見方的塊兒，放入鹽 孜然粉  孜然粒  烤肉醬  花生油 抓勻 醃製兩個小時以上     竹籤子泡水裏

2. 穿串兒  肥瘦相間的穿

3. 送入烤箱  200度20分鐘  大概十五分鐘時拿出來翻個面兒放進去繼續烤

小貼士

最好選用梅花肉，是豬後尖的其中一部分。梅花肉肥瘦相間，烤串最適合，太瘦的肉烤起來不香，太肥的吃起來太膩。