烤牛肉串（烤箱版）

看微博一直關注的一位美食博主一直自制烤羊肉串，因不吃羊肉，所以打算週末自己在家裏試試牛肉串。
第一次做試試水，所以量比較少。
沒想到味道還不錯，所以把方子記下。
下次打算換成牛腩肉，加入生粉可能肉感會更好^ ^

用料  

烤牛肉串（烤箱版）的做法  

1. 牛肉切成丁狀，放在碗裏去血水，到肉質發白。

2. 加入生薑片，料酒，生抽，鹽，羅勒碎，黑胡椒碎，孜然粉抓勻，醃製兩小時以上。

3. 用竹籤串成串，放在錫紙上，均勻抹上油。烤箱180度，上下火，每五分鐘取出翻面再撒孜然粉。共15分鐘。