【雪花酥】快手做法含製作要點3種口味

雪花酥試錯改良了幾個版本 口感達到滿意 可以分享一個小步驟啦 對於曾經出錯的地方會重點提出 大家千萬注意 只要注意這幾點 一定能做出美味的雪花酥
我製作了三個口味 大家也可根據自己的情況進行調整

用料  

【雪花酥】快手做法含製作要點3種口味的做法  

1. 在開始之前 務必提示 雪花酥的關鍵是一氣呵成 所以 【請先準備好食材！ 】 全程【使用低温小火】 小火加熱平底鍋，放入黃油（希望軟就多放），黃油融化後，加入棉花糖（顏色可純白或水果）

2. 純白融化

3. 粉色融化

4. 立刻馬上加入奶粉+可可粉（可無）或椰蓉（可無）提示 【不要嬰兒奶粉！很腥！】全脂奶就好

5. 攪拌均勻

6. 堅果餅乾根據自己口味加 祕訣就是【多加！！！】這是成功關鍵 不要看用量 要壕氣地都加進去

7. 放在預熱過的烤箱烘3分鐘 130度 emm 完美脆感 這一步請【在開始前就做好準備 】

8. 接第6步 取出已經烘乾好的原材料

9. 攪拌 別攪拌太久 會老 【全程小火Again】 手要快！

10. 放入模具 撒上奶粉

11. 切割 巧克力

12. 切割 原味椰蓉

13. 糯米紙包裝

14. 封口 完美

小貼士

親們 用心 要快 多放堅果！（我用的是每日堅果+草莓幹+某福小餅乾）這就是祕訣 哈哈哈