核桃酥(無黃油普通麪粉版)

用料  

核桃酥(無黃油普通麪粉版)的做法  

1. 油，糖，鹽，雞蛋液，煉乳放進一個盤子裏用刮刀翻拌均勻。有條件的可以用打蛋器打3分鐘，這樣核桃酥會更酥脆

2. 加入普通麪粉，小蘇打和核桃碎。混合均勻捏成團。
   ps：核桃用烤箱100℃烤8分鐘，用手掰碎，不用太碎噢，這樣吃起來有顆粒感。

3. 分20g一個搓成圓球，壓扁刷蛋液

4. 放黑芝麻，和核桃裝飾

5. 中層上下火150℃烤20-25分鐘，根據自己烤箱火力不同，核桃酥變黃上色就好了。

小貼士

核桃酥用低筋麪粉會酥脆一些，由於家裏低筋麪粉用完了，就用市場買的普通麪粉也就是中粉。為了彌補普通麪粉不夠酥脆，加少許豬油以及用打蛋器打一下蛋液油混合物，就能使普通麪粉做出來的也一樣酥脆。