健康又好吃的少油低卡版超脆烤薯角/烤土豆/代替油炸薯條

這也是我做了好多次的拿手小吃了。
關鍵是隻用了一勺不到的橄欖油，比起油炸薯條低脂低卡，熱吃的時候脆度也不遜色。附每一口都可以酥脆到咔嚓咔嚓的小祕訣！

用料  

健康又好吃的少油低卡版超脆烤薯角/烤土豆/代替油炸薯條的做法  

1. 土豆削皮切塊

2. 一直煮到有點軟爛，表面一碰會碎起沙那種（重點！一定要煮到表面有點爛乎，這樣外皮才會脆）

3. 瀝乾水分再擦乾多餘水份，放涼風乾一會

4. 裝進保鮮袋裏

5. 加一勺橄欖油/鴨油牛油更香，還有鹽胡椒咖喱粉辣椒粉之類的各種粉末
   

6. 搖晃保鮮袋到每個土豆塊都均勻包裹上調味粉（搖晃過後的土豆塊表面應該都是糊上爛乎乎的一層土豆泥，是脆的關鍵）
   

7. 烤箱預熱220度左右 烤盤鋪錫紙然後鋪上土豆塊
   

8. 烤箱220度30分鐘到表面焦脆，趁熱吃。

9. 太酥脆了！