烤魚塊（烤箱）

三牙魚也叫三齒魚，從未吃過，建議版為煎着吃，我覺得還是烤着吃又健康又美味吧🤗
我看其他菜譜最討厭的就是少許，但是我用了那麼多的少許是為什麼呢？因為你有大把時間嘗味兒調味兒，完全根據你自己口味調汁偏甜還是偏鹹。加入辣椒更讚了，為了孩子也能一起吃我沒有加，盆友們根據喜好自行添加哈。

用料  

烤魚塊（烤箱）的做法  

1. 魚切塊，用料酒生抽蒸魚豉油胡椒粉醃起。此過程也可加入花椒等調味品。半小時起，時間越長越入味，中途給魚塊翻個兒拌均勻。老虎蝦也可以一起醃製。（與此同時可將西蘭花焯水控幹）

2. 温油加入葱薑蒜花椒爆香

3. 轉小火加入生抽蒸魚豉油鹽糖醋，這個環節就是我所説的你有大把時間品嚐調味兒，調到你喜愛的口味兒就可以轉入下一環節了。

4. 把西蘭花鋪在最底層，當然你也可以換成土豆啥的，魚蝦放在菜上面儘量均勻不要疊放。

5. 將調好的料汁均勻澆在上面。烤箱預熱到200度（華氏400度就好），烤制15分鐘取出，魚蝦翻面再烤15分鐘。烤箱脾氣不同，盆友們隨時觀察。

6. 成品。味道不錯，開吃吧！