照燒海鮮烤串【北鼎烤箱食譜】

這兩天已經有入夏的錯覺，讓人食物不振。不如來做個簡單的烤箱海鮮烤串，配個冰飲，瞬間恢復元氣！

用料  

照燒海鮮烤串【北鼎烤箱食譜】的做法  

1. 準備材料，先來做照燒醬汁

2. 小碗裏放入蒜泥、薑片、3勺醬油、兩勺楓糖漿、一勺米酒、少許橄欖油，調拌均勻備用。

3. 魷魚圈裏倒一點照燒醬汁略醃製。

4. 烤箱預熱200度。

5. 香菇洗淨切十字。竹籤洗淨泡水裏待用。

6. 把蝦、魷魚圈、香菇、蒜苗串入竹籤，架在烤盤上。

7. 刷上照燒醬汁。

8. 入烤箱200度5分鐘。

9. 烤5分鐘後，取出再刷一遍照燒醬汁。如果你的竹籤比較短沒有辦法架在烤盤上，那這時刷好記得翻面。

10. 刷透醬汁後，繼續200度烤5分鐘。

11. 取出擺盤撒上白芝麻即可。如果口味重可以適當加鹽和黑胡椒。

小貼士

1.魷魚圈需要預先醃製，直接刷的話不夠入味。