奧爾良沒有烤翅！ Cajun butter chicken wings法式黃油烤翅

有點想念我們啃骨雞的奧爾良烤翅卻被告知Never heard of Orleanian chicken wings.
I was born there!
奧爾良沒有雞翅～ 😒

最接近的是移居美國Louisiana路易斯安那州的法國區法國後裔們Cajun 的烤翅。
如果有看過《吸血鬼日記》或者《吸血鬼始祖》，那個地方就是Clause, Marcel統治的片區😂

搜索了一番後找到了所有香料～

用料  

奧爾良沒有烤翅！ Cajun butter chicken wings法式黃油烤翅的做法  

1. 洗淨瀝水常規工作。
   推薦採用Shake ‘n bake 模式，
   Shake意為把雞翅和調味料、水混合放入保鮮袋或保鮮盒,
   搖動保鮮盒/袋（直到你手累😜）使調味料均勻沾附在雞翅上。
   
   A天晚飯後從冷凍轉冷藏解凍，
   B天晚飯後醃漬後繼續放冷藏，
   C天晚飯烤制。

2. 華氏360-390/攝氏170-200度烤制，
   不超過半小時。
   温度可從低到高轉換直接顏色滿意。
   烤制期間刷上剩餘調味料、黃油保持雞翅濕潤，最後糖漿增強顏色。