懶人版吐司

這個吐司是一次發酵的喲，炒雞省時間！！✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
稱食材5分鐘，手工揉麪30分鐘，發酵90分鐘，烘烤40分鐘，3個小時左右搞定了！！٩(^ᴗ^)۶炒雞適合上班族的寶寶對不對！


本方子是450克吐司模的量。

用料  

懶人版吐司的做法  

1. 除了黃油和鹽，所有材料揉到擴展階段，放黃油揉出手套膜。

2. 放鹽大力揉5分鐘

3. 稱重，分為3份，鬆弛5分鐘

4. 擀成牛舌狀，卷1.5圈，鬆弛10分鐘

5. 再次擀成牛舌狀，卷2.5圈左右

6. 蓋上保鮮膜放進烤箱發酵90分鐘左右，由於本方子是一次發酵吐司，發酵温度最好在35~38度，最好不要超過40度。

7. 發到九分滿就可以預熱烤箱，放最下面一層，170度上下層40分鐘~看各個烤箱脾氣喲。
   (偏高的可以用150度烤50分鐘)

8. 一次發酵的吐司也不差，烤10分鐘已經很高了！(•̀o•́)ง

9. 出爐啦，高度有17釐米喲！快快脱模啦

10. 很香有木有！！✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

小貼士

建議牛奶不要一下子全部加完，每種麪粉的吸水性不同，大家最好留20克左右看情況慢慢加。
✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。