懶人吐司

吐司是我們家的常備款，因為我兒子太喜歡吃三明治了，或者是切片吐司機烤下抹花生醬吃，這款懶人吐司是我幾乎每週都要閉着眼睛做的，過程省，一樣的出膜拉絲好吃

用料  

懶人吐司的做法  

1. 除黃油外所有材料放入揉麪機揉出粗膜後加黃油，揉至出手套膜

2. 發酵和手套膜永遠是做麪包的靈魂，想要鬆軟拉絲的麪包必須要出手套膜，揉好的麪糰分成3等份，蓋膜靜置鬆弛15分鐘

3. 鬆弛好的麪糰擀成牛舌狀做卷，不要卷得過緊，影響吐司蓬鬆的高度

4. 烤箱35度左右發酵至8分滿，大概離吐司盒頂3.5釐米吧，然後預熱烤箱155度烤50分鐘，在烤10分鐘左右的時候記得觀察麪包上色的情況，加蓋錫紙

5. 省時省事，鬆軟拉絲的老人吐司就做好了，我們家哥哥最愛用它做三明治或者是吐司機烤下抹花生醬吃

小貼士

做吐司動不動就要折騰個馬拉松時長，生活還是簡單點好😁