簡易無水無油蛋糕

看上了累並快樂的方子，來做的這個蛋糕。簡單容易上手。

用料  

簡易無水無油蛋糕的做法  

1. 開始之前，打開烤箱預熱。裱花袋放在一個罐子或者大杯子之類的套上。方便倒麪糊。接着放雞蛋，蛋白蛋黃不分開，白糖一起在一個無油無水的容器裏在擠幾滴檸檬汁，打蛋器開打。由於我是新手第一次做，死磕時間。那樣不行。打一會看看提起來蛋液畫兩三個8第一個不會消失的那麼快就可以了。我全程高速大概10分鐘。分機器自己掌握吧。

2. 打發好了以後篩入麪粉，刮刀在底部開始翻拌，全程轉盆從底下往上一下一下翻拌。速度快。麪糊好了以後倒入剛剛的裱花袋裏。

3. 裱花袋剪口開始擠每個蛋糕模的百分之八十。全部完工整體的托盤震一下。放入預熱的烤箱。我第一次烤失敗了。因為沒掌握好烤箱的温度，還有孩子爸爸刷盤慢了導致可能有些消泡。這一次提前準備好，烤底火160上邊170。不過這也是根據自己烤箱的性格吧！十五分到二十分成功。成品外皮酥脆，甜甜的孩子喜歡。怕糖多想減少的，原方子的主人説，減少就不酥脆了。

小貼士

脱膜膏。黃油50玉米油50麪粉25。這幾樣放一個容器裏。在倒一杯熱水，把這個容器泡一會。裏邊的黃油就融化了，攪拌一下就成了。不用了之後冰箱冷藏，再用時候還是熱水燙容器溶解。此方來自累並快樂。不會轉發，權當抄襲，感謝她的方子！