美味瓜子酥——無泡打粉蘇打粉

春節前屯的瓜子仁沒處消耗，想起來做點瓜子酥當零嘴或下午茶點，打發閒暇不錯！查了好多方子都免不了添加泡打粉蘇打粉，家裏也不缺這兩玩意，平時食用小蘇打都拿來去油洗蔬果的，但既然是自己做着吃的能不用還是不用吧！要不然和買來吃的也沒啥區別了。
嘗試一下沒有泡打粉，也沒放蘇打粉，又是植物油低糖版的操作簡單，熱量也不高，味道也棒，還等什麼，一起來做這款小酥球吧！
我本來就不喜歡甜，糖量不建議再減了！

用料  

美味瓜子酥——無泡打粉蘇打粉的做法  

1. 雞蛋打散+油+糖+鹽用手動打蛋器打勻至雞蛋發白

2. 加入麪粉翻拌至無干粉，倒入瓜子仁拌勻（葵花籽仁事先放不粘鍋小火炒三五分鐘斷生，不用太熟）

3. 稱量一下均分成20-25克的生胚搓成圓球，擺入烤盤輕壓一下，塗上蛋黃液（分量外），上面還可以撒點芝麻更好看，烤箱預熱165度，中層烤25分鐘

4. 出爐啦，稍涼即可品嚐，味道不錯啊