白來了一隻煙燻火雞腿 直接吃掉似乎有些辜負它 於是決定週末折騰一下。
用料
| 三明治麪包 | |
| 高筋麪粉2 | 250g |
| 全麥麪粉 | 50g |
| 砂糖 | 15g |
| 奶粉 | 9g |
| 鹽 | 1-2g |
| 無鹽黃油 | 15g |
| 雞蛋 | 一隻（50g） |
| 乾酵母 | 2.4g |
| 水 | 180ml |
| 生麥片 | 適量裝飾用 |
| 內料 | |
| 火雞腿肉 | 4-6片 |
| 混合生菜 | 按自己喜好 |
| 紫洋葱 | 切圈備用 |
| 大番茄 | 3-4片 |
| 芝士片 | 1-2片撕碎 |
| 章魚燒醬 | 按自己喜好 什麼搭配都ok |
火雞三明治的做法
製作麪包：
1、除鹽、黃油、裝飾麥片 其他麪包材料混合揉成麪糰 ，然後加鹽繼續揉成光滑麪糰，最後加入黃油揉到麪糰拓展階段（手揉累死建議藉助家電）
2、30-40度發酵60分鐘 然後排氣 二次發酵30-40分鐘後 分四份 整形後再發到2-2.5倍大
3、表面鋒利的刀劃幾下，然後噴水撒麥片，預熱210度烤18分（烤箱不同温度可上下調整10度）![火雞三明治的做法步驟圖，火雞三明治怎麼做好吃 第2張]( "火雞三明治的做法步驟圖，火雞三明治怎麼做好吃 第2張")
這是烤好的
![火雞三明治的做法步驟圖，火雞三明治怎麼做好吃 第3張]( "火雞三明治的做法步驟圖，火雞三明治怎麼做好吃 第3張")
麪包晾涼後切開 加自己喜愛的食材就好啦！
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準備開吃啦！～
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小貼士
烤麪包有蒸汽功能的可噴一次蒸汽
怕烤色太深的看到喜愛烤色後加蓋一層錫紙即可
我也是廚房小白，摸索前進，有問題，互相切磋交流吧！
