爆漿藍莓太陽蛋

我喜歡做麪包，女兒喜歡吃溏心蛋，兩者結合再加入藍莓，既有爆漿的藍莓，又有一戳就破的溏心蛋，淋上酸甜的番茄醬，呵呵，好看又好吃。

用料  

爆漿藍莓太陽蛋的做法  

1. 圓形餅胚放入烤盤內

2. 倒入雞蛋，鋪上芝士碎，芝士儘量避開蛋黃，不然雞蛋不容易熟，我這多了一些，最後放上藍莓

3. 入預熱180度烤箱15-20分鐘，溏心蛋的狀態最好。

4. 出爐，把藍莓戳破，爆漿立刻，可以淋上一些番茄醬

5. 藍莓汁 蛋黃 番茄醬與麪包

6. 主食、蛋白質都有了

小貼士

1、芝士避開蛋黃，容易烤熟一些
2、沒有圓形麪包胚也可以用吐司片替代。