意式mini腸仔包

用料  

意式mini腸仔包的做法  

1. 進口WestGold無鹽黃油

2. 把黃油切塊放入一鐵盆中

3. 和勻後用攪拌器攪拌

4. 加入其他材料，鹽，白砂糖，酵母用温水溶解後加入

5. 和麪，加入和好的黃油和酵母，把麪糰揉好收成圓型，放置烤箱發酵

6. 取出麪糰，捏成一小圓團一小圓團，用手或者模具滾成扁橢圓形，不要把腸仔全部包進去，因為麪包會膨脹 如圖，腸仔露出頭尾

7. 放置在墊了烤紙的烤盤上，烤箱預熱，180度，烤至自己喜歡的金黃色即可

8. 可刷蛋液亦可不用，這是沒有刷蛋液的成品。