沒有嚴格算含水量等各種配比，只是自己做個記錄。原本打算做軟歐，火龍果含水量沒有計算好。做出了這個含水量估計90%的麪包。竟然也很好吃，外脆內軟。涼了之後有嚼勁還自帶水果的甜味，可以得兩個六寸麪包
用料
| 高筋麪粉 | 350克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 鹽 | 2克 |
| 細砂糖 | 35克（可以減5-15） |
| 酵母 | 3.5克 |
| 黃油 | 14克 |
| 火龍果 | 290克（差不多一整個） |
火火火龍果歐包的做法
後油法放廚師機攪拌，至麪糰粘性較強可以稍微拉伸。因為含水量大，整個麪糰特別黏糊糊，倒面盆用刮板翻拌。放發酵箱33度發酵一小時，倒模具發酵半個小時，預熱烤箱上温180°，底火150°，放烤箱下層烤大約35分鐘
出爐後立即拿出
小貼士
記得用不沾模具
