生烤羊排（家庭簡單版，老少皆宜）

一日三餐，一屋四季

用料  

生烤羊排（家庭簡單版，老少皆宜）的做法  

1. 新鮮乾淨的（不用洗）羊排切塊（4大條8塊），冰凍的洗淨瀝乾水，放入醃料（生抽、老抽，孜然粉、新奧爾良烤翅常用的醃料、鹽、料酒），拌勻，加入洋葱塊，醃製3小時，時間長一些更入味，保鮮膜封盆，放入冰箱，中間可以多“馬殺雞”幾次，多按摩更入味，烤盆墊錫紙，全部倒入盆中擺好Pose，間隔加入土豆塊（放一點生抽拌勻更入味）

2. 上面錫紙密封，注意⚠️：不要留縫，嚴密！

3. 入烤箱中層上下火🔥200攝氏度，烤1小時後取出，揭上面錫紙，一股濃濃的香味撲鼻而來～

4. 肉厚的地方可以稍剪開，撒上生芝麻，再加點孜然，根據口味撒點點鹽，調到180攝氏度上層繼續烤15分鐘（不急着開餐，可以翻面再烤15分鐘），聽～肥羊吱吱作響

5. 迫不及待啦，撒上葱花，美！一家人圍坐在一起開吃，幸福不過如此！

6. 嘖嘖嘖嘖

小貼士

湯汁拌飯超好吃😋