每次想嘗試做什麼新菜 直接“下廚房” 時間久了 成了習慣 這次傻眼了 麼有～ 於是我當迴天使分享下吧！
用料
| 豬心 | 一個 |
| 薑片 | |
| 葱 | |
| 大料 | |
| 蠔油 | |
| 醬油 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 十三香 | |
| 白胡椒粉（可不放） | |
| 蘸料： | |
| 芝麻 | |
| 孜然 | |
| 辣椒面 | |
| 鹽 | |
| 味精（如果你喜歡 我家幾年不吃味精了） |
錫紙豬心的做法
豬心反覆沖洗 浸泡一小時 中途換幾次水
![錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第2張]( "錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第2張")
誰便怎麼切幾刀 方便入味
![錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第3張]( "錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第3張")
加 葱姜 大料 料酒 蠔油 十三香 白胡椒 醬油 鹽 醃製幾個小時 時間越長越入味 我大概用了五個小時 不太入味 過夜應該更好
![錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第4張]( "錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第4張")
包錫紙 烤箱220度30分鐘 會烤出很多水 把水倒出 180度30分鐘 看烤箱情況自己訂 最後把錫紙打開 烤十分鐘左右 把水份烤乾 記得翻面
![錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第5張]( "錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第5張")
按紋理撕開 沾幹調料 辣椒麪 孜然 芝麻 鹽 味精 隨你喜歡
![錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第6張]( "錫紙豬心的做法步驟圖，錫紙豬心怎麼做好吃 第6張")
小貼士
最後烤乾豬心的時候 在旁邊看着 表面幹就好 太乾就吃不動啦！
