最近特別想吃炸雞！但是感覺外面的炸雞多油不健康 其實在家也可以用烤的辦法 做法簡單 趕緊Mark住✌🏻味道簡直不輸專業炸雞🤗感謝我們星廚@胸有成竹1966的圖片以及做法分享
用料
| 太陽谷雞琵琶腿 | 4只 |
| 烤雞翅料 | 20g |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 鹽 | 適量 |
| 麪包糠 | 40克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 2個 |
「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法
準備好用料
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第2張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第2張")
拿出一包雞腿解凍
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第3張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第3張")
洗淨後 戳點小孔方便之後入味
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第4張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第4張")
加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白胡椒粉
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第5張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第5張")
帶上手套抓拌均勻 靜置十分鐘
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第6張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第6張")
撒上烤翅料
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第7張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第7張")
再次抓拌均勻
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第8張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第8張")
密封好 放冰箱醃製一段時間 八小時更入味哦
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第9張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第9張")
準備好蛋液、麪包糠、玉米澱粉
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第10張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第10張")
將雞腿在玉米澱粉中裹均勻
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第11張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第11張")
然後在蛋液裏兩面分別泡30秒
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第12張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第12張")
最後裹上面包糠 建議用黃色的 這樣烤出來顏色很棒
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第13張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第13張")
放在鋪了錫箔紙的烤盤中
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第14張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第14張")
放入烤箱中層 上火190℃ 下火185℃ 烤約30分鐘
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第15張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第15張")
沒有額外的油炸 健康美味 簡直完美！！適合減脂的時候解解饞~~
![「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第16張]( "「太陽谷雞琵琶腿」健康低脂黃金香酥脆皮烤雞腿的做法步驟圖 第16張")
小貼士
烘烤時間根據自己的烤箱情況決定 需要時不時注意火候哦
