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存着自己留着看~記性不好
用料
麻辣風乾牛肉乾(烤箱版)的做法
牛肉先浸泡血水出來(切小塊)
空幹以後,切成條,手指粗
麻椒粒用擀麪杖壓碎,準備盆,倒入料酒,鹽,白胡椒粉,孜然,辣椒麪或者辣椒碎,香油,生抽,麻椒粒,桂皮,香葉加牛肉拌勻。
醃製一段時間,放冰箱裏,放兩個小時
180度20分鐘錫紙上上下火烤,換錫紙翻面再烤
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