烤箱豬肉串,香香滴。。。
用料
豬肉 | 300g |
澱粉 | 適量 |
水 | 一小勺 |
辣椒面 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
孜然 | 適量 |
烤箱豬肉串的做法
豬肉切小塊用清水洗淨備用。
根據肉的多少適量的少放一點澱粉,放一小勺的水,和肉放在一起抓勻,這樣可以讓肉烤出來之後不硬。
放入孜然、辣椒麪、芝麻、鹽拌勻,醃半小時左右。
用竹籤串好,烤盤鋪上錫紙,擺好備用。
烤箱上火180度預熱,放入肉串,我是放在烤箱偏上面的格子上,八分鐘左右拿出來翻面,撒一些辣椒麪,鹽。再次放入烤箱六分鐘左右。
香噴噴的肉串出爐嘍。
小貼士
個人覺得加了澱粉之後確實鎖住了肉的水分,吃起來不硬。