意式薄底披薩皮，不用揉麪、方法簡單

方法簡單不説，重點不用揉麪。
但是不要皮擀太薄，適中就好，不然烤出來的皮會比較硬哦。

用料  

意式薄底披薩皮，不用揉麪、方法簡單的做法  

1. 將所有的材料混合在一起，加入温水。

2. 攪拌成團

3. 揉成團就可以了，不用揉成光滑的麪糰。

4. 蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。

5. 醒發20分鐘後，加入10克玉米油。揉搓至玉米油吸收。

6. 然後在蓋上保鮮膜發酵，28度温度60—90分鐘。你可以放在温度處，也可以鍋裏倒入開水，蓋上蓋子發酵。

7. 發酵好的麪糰分成160克一個，總共3個麪糰哦。撒上高筋麪粉“嗆面”另外一個是防粘，好操作。

8. 麪糰充分粘上高筋麪粉。

9. 擀開，不要擀太薄，不然烤出來麪皮比較硬。適中就可以了，有厚度的披薩皮烤出來比較柔軟哦。

10. 烤箱200度預熱10分鐘。

11. 塗上一層披薩醬或者番茄醬。第二次芝士碎、蔬菜、肉類。（自己喜歡吃什麼放什麼咯，我覺得披薩必備是洋葱、玉米粒、青椒、培根等）

12. 最後在撒上披薩靈魂芝士碎

13. 放入烤箱200度，上下火，烤13—15分鐘。每個烤箱温度不同，要看着來哦。

14. 烤箱我放在最上層烤出來的效果，沒有烤糊哦，塗了番茄醬比較上色。放在中間一層就可以了。

15. 外酥裏軟，皮薄餡多

16. 剩下兩個披薩皮，烤箱150度，烤10分鐘。讓酵母失活。

17. 用保鮮袋，裝袋。放入冰箱冷凍儲存。隨時想吃擺上自己喜歡吃的料。完美