巨滿足蜜汁烤鴨腿（雞腿也可）

想着很久沒有吃🦆了，買了只鴨邊腿，自己隨便搞了一下沒想到味道還不錯，就分享一下做法～
P.S.不是專業大廚，單純個人做法分享😃

用料  

巨滿足蜜汁烤鴨腿（雞腿也可）的做法  

1. 鴨邊腿洗淨，表面劃幾刀（買個鴨腿都是愛你的形狀❤️）

2. 分別加入料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、五香粉、生薑片抓勻醃製3小時以上，隔夜更好（圖中沒有生薑片是因為做到一半發現家裏沒有生薑了🌚有的話建議加上，可以更好去腥）

3. 錫紙刷油，包住鴨腿（注意第一次烤是要完全包住，不是像圖裏這樣敞着哈）烤箱/空氣炸鍋190～200度預熱後放入，烤20mins左右，然後拿出來表面刷蜂蜜，這次不用再包起來了直接敞開烤15分鐘左右，中間注意觀察，烤至上色即可

4. 出爐享用～外酥裏嫩 超級滿足😋

小貼士

1.我做的時候先用空氣炸鍋200度烤了20分鐘，然後用烤箱180度15分鐘。沒有空氣炸鍋的朋友直接用烤箱也ok，空氣炸鍋出來外皮可能會更酥一些～

2.第一次烤制一定要包起來，目的是把肉烤熟烤透，如果敞着很可能外面焦了裏面還夾生。

3.各家烤箱/空氣炸鍋脾氣不同，烤制過程中一定要注意觀察～

4.這個方子用雞腿/雞翅根也ok，本質原理相同～